Culinary Art

Bewährtes Team: Warum Fisch und Weißwein zusammen gehören.

Wein & Fisch

Der eigene Geschmack ist immer der beste Ratgeber. Trotzdem gibt es gute Gründe, warum Sie zu Fischgerichten besser Weißwein servieren. Zum Fisch trinkt man Weißwein, das weiß doch jeder. Deshalb ...

Culinary Art

Privatkoch Stephan Staats

Stephan Staats ist der "Koch der Superreichen". Im Interview tritt der Glamour jedoch hinter seine Leidenschaft für das Kochen und sein Engagement für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln ...

Der Kulinariker schaut bewusst über den Tellerrand.

Culinary Art

Der Mann in der Schlüsselposition

Amedeo Musto D’Amore arbeitet als Chef-Concierge im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten. In 40 Dienstjahren dort hat er die absurdesten Wünsche erfüllt. In einem sandfarbenen Designer-Sessel, inmitten ...

Als Hotel-Concierge sammelt Amedeo Musto D’Amore Geheimnisse.

Culinary Art

Sydneys Haute Cuisine

"The City Down Under" ist eine Stadt, die Diversität atmet. So multikulturell wie die Bevölkerung ist, sind auch die Küchen. Im hochhausbewehrten Geschäftszentrum treffen sich die Young Professionals ...

"Down Under" im Feinschmeckerhimmel

Culinary Art

Die Bohne für jeden Geschmack

Einen Tag ohne Kaffee kann sich Matthias Peters nicht vorstellen – und das braucht er auch nicht: Mit der "Miele Black Edition N°1" hat er eine Mischung geschaffen, die für ihn immer ...

Matthias Peters hat eine Mischung aus Leidenschaft kreiert.

Culinary Art

Kleidung zum Anbeißen

Für die llustratorin Gretchen Röehrs sind Essen und Mode untrennbar miteinander verknüpft. Nicht nur deshalb zaubert sie auf dem Papier aus Obst und Gemüse verspielte Designerkleidung. Den Anfang ...

Bei Gretchen Röehrs wird Essen auf dem Papier zu Mode.

Culinary Art

DJ,Musiker & Gourmet

Warum DJs die neuen Gourmets sind, weiß Jazzanova-Kopf Alex Barck. Wir haben den DJ in seinem Lieblingsrestaurant getroffen. Berlin-Kreuzberg, Maybachufer, ein Donnerstagabend mitten im Sommer: Wir ...

Ein Gespräch über ferne Länder, verrückte Gerichte und müde Knochen.

Culinary Art

Ganz normale Superhelden

Manche Menschen haben eine angeborene Superkraft: Sie erleben die Welt intensiver als der Rest von uns. Synästhesie nennt die Wissenschaft das Phänomen, das dafür sorgt, dass Töne farbig sein ...

Synästhetiker erleben die Welt intensiver als andere.

Culinary Art

Schön,dass Ihr da seid!

Mit die schönste Art, Menschen Wertschätzung zu zeigen, ist es, sie an die heimische Tafel einzuladen. Damit der Abend auch für Gastgeber entspannt verläuft, hier unsere Anti-Stress-Top 8. 1. Laufen ...

Die besten acht Anti-Stress-Tipps für Gastgeber im Zen-Modus.